Recette simple pour cuisiner des navets

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) : – 6 navets moyens (7 cm de diamètre environ) – 1 gros oignon – 25 g de beurre – sel, poivre

Préparation de la recette :

Eplucher les navets et les couper en petits dés.

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l’oignon coupé en lamelles et les dés de navets; saler et poivrer.
Laisser cuire à couvert et à feu doux, en remuant de temps en temps pendant 1 h (voire un petit peu plus), jusqu’à ce que les navets aient une belle couleur dorée.
On peut arrêter la cuisson avant 1 h, si les navets sont cuits et dorés; le mieux, c’est de goûter !!!
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La fabuleuse histoire d’un redoutable désherbant

Il était une fois, sous le soleil brûlant de Lespignan… un desherbant d’un nouveau genre…

…redoutablement efficace…

avant

AVANT

après

APRES

… il ne demande pas beaucoup d’investissement, seulement…

… une recharge énergétique fréquente, copieuse et délicieuse…

…et le voilà au travail, implacable, méthodique…

… a-t-on déjà vu un désherbant aussi souriant ?…

le désherbant PANIER PIANO

l’essayer, c’est l’adopter !

merci à tous pour cette belle journée!

Un panneau, des paniers, en détail.

panier piano - panier avril

Qu' y avait-il dans notre panier d'avril ?

Des bottes, pas n’importe lesquelles : poireaux, radis et cébettes. Des salades, 1 sucrine, 1 rougette. Enfin, 0,9 kg de pommes Pink Lady et 1,2 kg de pommes de terre. Ce mois-ci, les asperges étaient aussi de la partie. Voilà un exemple mais à PanierPiano, les semaines se suivent et ne se ressemblent pas.

panier piano - distri

La traçabilité, ça, oui !

Issus de l’agriculture bio, raisonnée ou conventionnelle, venant de Lespignan ou plus loin, on sait tout sur nos fruits et légumes, chaque semaine.

Pour faire une pâte à tarte..

Je ferais bien une quiche aux poireaux, aux épinards, la tarte à la courge de Maëva, une simple tarte aux pommes ou mieux ! pour l’apéro cet été, une tarte garnie de tomates fraiches, poivrons, fromage de chèvre et herbes de Provence avec un filet d’huile d’olive dessus, … j’ai les fruits et légumes, mais la pâte ?

Pour faire 1 tarte (20 min) :

Mettre dans un saladier 200gr de farine. Faire fondre à petit feu environ 50gr de beurre doux. Une fois fondu, ajouter dans le beurre environ 10 cL d’eau tiède (un demi verre). Verser le tout dans la farine. Mélanger et pétrir avec une fourchette jusqu’à ce que ce soit homogène. Si la pâte est trop collante ajouter un peu de farine et re-pétrir (par contre une pâte trop sèche se rattrape difficilement).  Pétrir à la main (la pâte ne doit plus vous coller aux doigts) et l’étaler (au + c’est fin, au + c’est bon) sur un plan de travail fariné. Une bouteille en verre (sans étiquette) fera un parfait rouleau 🙂

Transporter la pâte dans le plat à tarte, et recouper ses bords si ça dépasse. La piqueter de trous avec une fourchette et garnir à volonté ! (les « chutes » de pâte ferons une tartelette)

Pendant ce temps là, malin que vous êtes, vous aviez mis votre four à chauffer (180°C) ! Alors c’est bon, enfournez pour à peu près 15 min !

Omelette aux cebettes

Pas besoin de four pour cette recette simple et délicieuse !

Nettoyer les cébettes, lever la première peau.

Les couper en fines lamelles , la partie verte aussi !

Mettre l’huile à chauffer dans une poêle, verser les cébettes et laisser revenir 1 à 2 mn pour prendre un peu de couleur.
Verser 1/2 verre d’eau dans la poêle, couvrir et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

Pendant ce temps, battre les œœufs vigoureusement pour les faire mousser un peu. Saler et poivrer.

Une fois les cébettes cuites, les verser dans les œœufs battus, rajouter un peu d’huile dans la poêle et y verser la préparation. Laisser 2 mn à feu moyen, puis cuire à feu doux en couvrant jusqu’à ce que les œœufs soient pris.