Archives mensuelles : janvier 2012

Poêlée de poireaux

Voilà une idée toute simple pour cuisiner les bons petits poireaux de nos paniers… Couper les extrémités des poireaux de sorte à ne conserver que le blanc et du vert clair. Couper ensuite les poireaux en rondelle d’environ 1cm d’épaisseur … Lire la suite

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C’est de saison

Ah, l’hiver, ses patates, ses oignons, ses choux, ses courgettes… quoi? courgettes ? Ne faites plus d’erreur grâce à ce LIEN ultra pratique, qui vous renseignera tous les mois sur les fruits et légumes que le consommateur responsable mettra dans … Lire la suite

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La soupe de base qui réchauffe les coeurs

Il vous faudra : oignons, pomme de terre, courge, poireaux, navet… de nombreuses variantes sont possibles ! Épluchez la courge et les patates, coupez les en dés. Coupez les oignons, les navets, les poireaux… et jetez le tout allègrement dans … Lire la suite

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* Gratin de blettes *

Ingrédients : – des blettes de Panier Piano – du lait (prévoir 1 litre) – de la farine (3 grosses cuillères bien chargées) – du beurre (prévoir 1/4 de pain de 250 g) – du gros sel – du sel … Lire la suite

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